Como Fazer Pasta de Amêndoas

Boa tarde pessoal!!

Ai, finalmente consegui postar um vídeo que preparei para a semana passada, e devido ao super latamente aqui do meu hotel com o final de ano, consequentemente a internet ficou fraquíssima e eu não estava conseguindo carregar, e ontem tentei novamente (acho que pela décima vez), e hoje pela manhã o youtube me disse que ele era uma cópia de um vídeo que eu já havia enviado. Resultado: o youtube havia finalizado o download no dia 16 de dezembro mas para mim apareceu como se tivesse dado erro. Aiaiai, que complô contra minhas intenções de trazer uma receita por semana por aqui.
Mas chega de chateação e vamos ao que interessa.

Hoje trouxe a receita da semana em formato de vídeo como já disse ali em cima. A razão é que eu acredito que fique mais interativo e mais fácil de entender pra vocês. Por favor me digam o que acham ok?! Vou tentar fazer vídeos sempre que puder.

Como já viram no título, a receita de hoje é a manteiga ou pasta de amêndas.
Decidi compartilhar com vocês pois recebo muitas dúvidas quanto ao modo de preparo e sobre como utilizá-la. Por isso se preparem que trarei receitas em que vocês poderão usar a pasta.
Mas para quem tem curiosidade em como usá-la, eu particularmente gosto muito de colocar um pouco no iogurte, colocar em cima de frutas picadinhas, ou até mesmo comer pura, é uma delícia.

Espero que façam e gostem.
Me digam o que acharam no campo de comentário ali abaixo, assim consigo ter uma idéia da preferência de vocês para os futuros posts e vídeos.

Espero que gostem!!
Um Feliz Natal à todos!

Beijinhos,
Mirella.

French Toast (ou rabanada) saborosa e light

Olá pessoal,

Como foi a semana de vocês? Espero que tenha sido maravilhosa!
Se não foi, hoje você tem a oportunidade de recomeçar, acertar onde errou, e ser feliz, que é o mais importante, certo?

Hoje trago uma receita que nem sei se pode ser chamada de receita de tão fácil (na verdade, a maioria das coisas que postar aqui são relativamente fáceis de serem preparadas, já que não sou chef de cozinha). Mas, apesar de ser fácil, fica espetacularmente gostosa, principalmente pra começar a semana logo no café da manhã.

Aqui na América do Norte, eles tem muito o costume de comer o French Toast, que nada mais é que uma espécie de rabanada. Mas, a receita original é muito calórica, e como a maioria de nós está sempre de "dieta", bolei uma versão light mas porém tão gostosa quanto a gordinha.
Querem saber como? Vem comigo!

Vocês vão precisar de:

• 2 fatias de pão integral (aí no Brasil, o 100% integral que gosto é o da foto abaixo);
• 2 claras de ovos;
• 2 sachês de adoçante de sua preferência;
• 2 colheres de leite de preferência (usei de amêndoas, mas pode ser de vaca, soja...)
• Queijo cottage;
• Framboesas ou futas vermelhas de preferência (elas são antioxidantes e geralmente azedinha, o que dá aquela balanceada com o doce do adoçante);
• Frigideira anti-aderente;
• Bowl largo, ou prato raso.

Passo-a-passo:

Bata as claras com o leite e um sachê de adoçante num recipiente largo, que caiba o pão. Molhe as fatias de pão dos dois lados, até encharcarem bem e coloquem na frigideira aquecida em fogo médio até dourarem dos dois lados.
Depois monte o sanduíche, adicionando o queijo cottage e as frutas.
Feche o sanduíche com a segunda fatia de pão e jogue o outro sachê de adoçante por cima juntamente com mais frutinhas e se delicie!

Boa semana à todos.
Beijinhos,
Mirella.

Mousse de Chocolate Saudável e Protéico

Que tal uma receita deliciosa e saudável pra começarmos nossa semana?

Antes de mais nada, por favor... Sem preconceitos com nosso ingrediente especial. E digo isso porquê sim, eu sempre tive bastante preconceito com o tofú. Principalmente depois de viajar por Taiwan, onde eles temperam o tofú com alguma coisa que nunca descobri o que era, mas fedia muito!

Mas voltando ao foco, esse tofú é muito diferente do de Taiwan, porquê ele é temperado com chocolate. E fala sério, existe algo melhor que chocolate? Talvez até existam, mas sinceramente não consigo pensar em nada no momento. Hehehehe

Vamos à receita:

Ingredientes:

• 255 gr de tofú (usei o meio firme, mas na próxima vou usar o extra firme para a consistência mais firminha)
• 20 gr de whey protein de baunilha
• 10 gr de cacau sem adição de açúcar
• 5 gr de achocolatado diet (usei o nesquik pois é o que tenho aqui nos EUA, no Brasil gosto do Gold)
• 4 gr de açúcar de côco (pode substituir para adoçante ou açúcar de sua preferência)
• Algumas framboesas para enfeitar e dar um azedinha show no mousse.

Utensílios:

Processador ou liquidificador.

Processo:

Bater tudo e colocar em potinhos individuais.

Rende 2 porções. Cada uma (sem contar as framboesas) tem aproximadamente 150 calorias, 9,5 gr de carboidratos, 18,8 gr de proteína e 5,9 gr de gordura. :)

Espero que tenham gostado dessa receita inusitada, e experimentem! Tenho certeza que vão se surpreender!

Abaixo seguem algumas fotos dos ingredientes e do resultado final.

Beijos, e até a próxima ;)

Mirella.